Cara kerja alat pengiris daging segar

Potong daging secara merata menjadi potongan-potongan atau potongan-potongan dengan menggunakan beberapa set pisau cakramPeralatan semacam ini terutama cocok untuk memotong dada ayam, dada bebek, potongan daging sapi, dll., lebar dan ketebalan pemotongan dapat disesuaikan secara sewenang-wenang antara 2- 60mm, dan mendukung beberapa potong pemotongan terus menerus, dengan efisiensi tinggiDengan mengganti dudukan pisau atau selongsong pemotong pisau, lebar produk yang dipotong dapat disesuaikanSelain itu, sabuk konveyor bergaris yang diimpor diadopsi, yang mudah dibersihkan, halus untuk dibawa , dan dapat memotong potongan daging yang seragam atau irisan tipisSabuk konveyor dapat disesuaikan dengan frekuensi yang bervariasi, dan set pisau, tempat pisau, dan sabuk jaring mudah dibersihkan, memastikan penggunaan peralatan yang higienis dan aman

Rotasi dan pergerakan bilah

Alat pengiris daging segar dapat mengiris dengan memutar dan menggerakkan bilahnya. Pelat dan roda dengan berbagai bentuk di bagian bawah dan samping mesin digunakan untuk mencegah produk daging tergelincir dan meningkatkan stabilitas pemrosesan. Pada bagian tengah alat pengiris daging segar terdapat alat pengatur ketebalan yang dapat diatur yang dapat mengubah ketebalan irisan sesuai kebutuhan. Rotasi dan pergerakan bilah dikendalikan oleh motor dan struktur mekanis alat pengiris.

Bahan pisau

Bahan bilahnya berdampak besar pada efisiensi dan efek pemotongan alat pengiris daging segar. Saat membuat bilah, bahan seperti baja tahan karat, baja karbon, atau baja berkecepatan tinggi biasanya digunakan untuk menjamin kekerasan dan ketajaman bilah, sekaligus mudah dibersihkan dan dirawat. Model mikrotom yang berbeda menggunakan bilah yang berbeda dalam hal jumlah, bentuk, ukuran, dan susunan, serta perlu disesuaikan dengan model tertentu.

Aman untuk dioperasikan

Saat menggunakan alat pengiris daging segar, Anda perlu memperhatikan masalah keselamatan operasional berikut

1. Selama pengoperasian, perhatian harus diberikan pada penempatan produk daging dengan lancar pada alat pengiris untuk menghindari penyimpangan arah atau guncangan, yang mengakibatkan pemotongan tidak rata, kecelakaan keselamatan, dan masalah lainnya.

2. Perhatikan proses pemotongan untuk menghindari jari atau benda lain masuk ke dalam alat pengiris dan menyebabkan cedera. Jika Anda perlu memeriksa bilah atau bagian apa pun, Anda perlu mematikan mikrotom terlebih dahulu dan menunggu hingga bilah berhenti berputar.

3. Saat membersihkan alat pengiris, terutama pisau pengiris perlu memperhatikan perlindungan, menggunakan alat untuk membongkar dan menangani, dan pada saat yang sama, mencegah air atau cairan pembersih masuk ke motor untuk menghindari kerusakan pada mesin.

4. Patuhi prosedur pengoperasian yang relevan, rawat dan rawat alat pengiris daging segar secara teratur, dan hindari kegagalan atau situasi berbahaya

Di atas adalah prinsip kerja alat pengiris daging segar yang dijelaskan secara detail mulai dari bilahnya, putaran dan pergerakannya, keselamatan pengoperasiannya serta aspek mesin lainnya. Saat menggunakannya, tidak hanya perlu memahami prinsipnya, tetapi juga memperhatikan detail operasional dan masalah keselamatan untuk menghindari kerugian dan bahaya yang tidak perlu.