Dapat dipahami bahwa industri pengolahan daging segar dalam negeri telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, namun karena keterbelakangan teknologi dan perubahan permintaan pasar, perusahaan pengolahan daging segar dalam negeri menghadapi masalah efisiensi produksi yang rendah, kualitas yang buruk dan biaya yang tinggi.

Pameran Mesin Pengolahan dan Pengemasan Makanan Internasional Shanghai, yang dikenal sebagai ProPak China 2024, baru-baru ini berakhir di Pusat Pameran dan Konvensi Nasional di Shanghai. Lebih dari 1.290 perusahaan dari 32 negara memamerkan teknologi pemrosesan dan pengemasan makanan terbaru mereka, menarik lebih dari 183.000 pengunjung profesional. Pameran ini menyoroti kemajuan dalam mesin pengemasan, peralatan pemrosesan makanan, dan teknologi terkait, yang mendorong kolaborasi dan inovasi industri. Dengan fokus pada kualitas, efisiensi, dan keberlanjutan, acara ini menyediakan platform untuk pertukaran global dan pertumbuhan dalam industri mesin pengolahan makanan.

Dengan pesatnya perkembangan industri pengolahan daging, mesin pemotong daging memiliki “tempat yang berguna” dalam produksi dan pengolahannya. Mesin pemotong daging dapat memotong produk daging menjadi bentuk yang sesuai dengan teknologi pengolahannya, seperti daging sapi, domba, tenderloin, ayam, dada bebek, babi, dll.

Mesin pengolah makanan yang otomatis dan cerdas, termasuk robot baru dan peralatan otomasi, meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi biaya tenaga kerja, dan meminimalkan kesalahan manusia, merevolusi industri makanan dan memastikan produk makanan yang lebih aman bagi konsumen.

Dalam beberapa tahun terakhir, dengan terus berkembangnya industri katering dan peningkatan standar hidup masyarakat, mesin dan peralatan pemotong daging beku secara bertahap menjadi bagian tak terpisahkan dari perusahaan katering. Perangkat ini mampu memotong daging beku menjadi potongan-potongan kecil dengan cepat dan akurat, sehingga sangat meningkatkan efisiensi dan kualitas memasak.

Kemajuan terkini dalam mesin pengolah makanan mencakup otomatisasi, fitur hemat energi, dan solusi pengemasan khusus, yang menyoroti inovasi industri.

Industri mesin pengolah makanan sedang booming, didorong oleh kemajuan teknologi, meningkatnya permintaan pasar, upaya keberlanjutan, dan dukungan kebijakan.

Ilmu pengetahuan mengungkap rahasia untuk meningkatkan kesegaran dan kelembutan daging melalui ion, pengatur suhu, peralatan, waktu, dan peningkatan rasa.

Mesin pembungkus dedak otomatis telah banyak digunakan di bidang catering, dapur sentral, pengolahan makanan dan industri lainnya. Mari kita lihat kegunaan mesin pembungkus dedak yang sepenuhnya otomatis.

Mesin enema berkembang dengan berbagai jenis, masing-masing memiliki fungsi tertentu, mencerminkan kemajuan teknologi.

Seiring dengan laju kehidupan yang semakin cepat, permintaan masyarakat terhadap makanan siap saji pun semakin meningkat. Produk daging, sebagai sumber protein penting, juga mulai beralih ke produk siap saji dalam tren ini. Baru-baru ini, penerapan pemotongan daging segar telah memberikan produk daging "tingkat penampilan yang tinggi", pemotongan horizontal, ketebalan pemotongan yang sangat akurat, dan permukaan pemotongan yang sangat halus.